Pizzaperjantai extraordinaire

Vuodessa on 52 pizzaperjantaita mutta jotain hyvin erityistä on niissä muutamassa, joita vietetään ulkosalla helteisen päivän päätteeksi. Mies oli myöhään töissä, joten pizzaan päästiin käsiksi vasta auringon jo laskiessa, mutta näinä päivinä aikataulut saavat venyä kenenkään sitä murehtimatta.

Sienipizza on kuulunut valikoimaan jo muutaman viikon ajan, sillä kanttarellit ovat nousseet tänä vuonna aikaisin. Tosin viime aikojen kuivat säät ovat kuihduttaneet saalista, ja saadaksemme kokoon tämän päivän sienet jouduimme koluamaan läpi kaikki tietämämme kanttarellipaikat. Kanttarellipizzan resepti on vaihdellut viikosta toiseen – tällä kertaa se oli valkoinen pizza, jossa oli sienien seurana kalamataoliiveja, buffalomozzarellaa ja reilusti tinjamia.

Toisessa valkoisessa pizzassa oli parmankinkkua ja marinoitua punasipulia niin ikään buffalomozzarellalla ja tinjamilla höystettynä. Lisäksi tarjoiltiin tuttuun tapaan tomaatti-pesto-mozzarella-pizzat.

Tätä kirjoittaessani ulkona on jo ehtinyt tulla pimeää, hui tosiaan, kuinka pimeää! Kesä etenee kohti tunnelmallisempaa osuuttaan. Hyvää alkanutta viikonloppua teille kaikille sinne ruutujen taakse ja kuullaan taas pian.