Helppo mutakakku
Helppo mutakakku syntyy aineista, jotka ehkä jo löytyvätkin keittiön kaapeista. Paistoajalla säätelet, onko lopputulos valuva mutainen vai kiinteä piirakka.
Ainekset
- 150 g voita
- 3 kananmunaa
- 3,5 dl taloussokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 6 rkl kaakaojauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- voita vuoan voiteluun
- korppujauhoja vuoan jauhottamiseen
- tomusokeria koristeluun
- 2 dl vispikermaa tarjoiluun
Tee näin
- Voitele ja korppujauhota läpimitaltaan n. 25 cm vuoka.
- Sulata voi ja laita se sivuun odottamaan.
- Vatkaa kananmunat ja sokeri tasaiseksi seokseksi.
- Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola keskenään. Sekoita jauhoseos kananmunan ja sokerin joukkoon. Lisää sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada taikina jauhotettuun vuokaan. Paista 150-asteisen uunin keskitasolla 25-35 minuuttia. Lyhemmällä paistoajalla mutakakun sisus jää juoksevaksi, pitemmällä paistoajalla saat kiinteän kakun.
- Anna valmiin kakun jäähtyä ennen tarjoilua. Ripottele mutakakun päälle siivilän läpi tomusokeria koristeeksi. Tarjoile vatkatun vispikerman kanssa.