Joululeipuri ilman uunia

Torstai-iltaa! Tunteeko joku jo piparintuoksun nenässään? Olen viime päivinä tunnelmoinut joulun leivonnalla. Haluaisin leipoa sahramipullaa, pehmeän piparkakun ja kokeilla erilaisten joulukarkkien tekoa. On vain yksi pieni este – mutta katsotaan sitä ennen hieman inspiraatiota joululeivontaan.

1. Nordwikin Daisy-vuoassa on näyttävä muotoilu. Yläpinnan voi täyttää kuorrutteella, jolloin syntyy täytekakkumainen vaikutelma. Vuoka muistuttaa paljon toisen tutun vuokavalmistajan, Nordic Waren Charlotte-vuokaa. Näillä kahdella on muitakin liki identtisiä vuokia, muun muassa Lily– ja Heritage Bundt-vuoat.
2. Tekisitkö piparitaikinan mieluiten itse? Kitchen Aidin Artisan-yleiskone tekee kaikesta leivonnasta pikkuisen hauskempaa. Oma Kitchen Aidini on syntymäpäivälahja mieheltä ja väriä ”milkshake”.
3. Lexingtonin ihanasta ruudullisesta esiliinasta on sekä aikuisten että lasten versio.
4. Nordwikillä on valikoimissaan toinen toistaan inspiroivampia piparkakkumuotteja. Tyttäreni rakastaisi tätä yksisarvis- ja sateenkaariteemaista settiä.
5. Mittaatko sinäkin ruokalusikalliset ja teelusikalliset lusikkalaatikon antimilla tai jopa silmämääräisesti? (Rkl = 15 ml ja tl = 5 ml) Keittiöstäni puuttuu kunnollinen mittalusikkasarja, tämän taidan laittaa tilaukseen.
6. Nordwikin rusettikuvioitu leimasin ja kaulin tuovat hauskaa vaihtelua perinteiseen piparkakkuleivontaan.
7. Emile Henryn Madeleine-vuoassa leipoo täydelliset joululimput. Minulla on tämä vuoka – viime keväisessä mielenhäiriössä päätin hankkia sen keltaisena mutta nyt haluaisin ehdottomasti tämän klassisen valkoisen.

Sellainen pieni ongelma on tällä joululeipurilla, että uunimme meni rikki – todennäköisesti sellaisella tavalla, ettei sitä kannata lähteä korjaamaan. Kyseessä oli 15-vuotias Whirlpoolin kalusteuuni, joka kuului talon alkuperäisen keittiön varusteluun. Toissa kesänä keittiöremonttia tehdessämme hyödynsimme osan vanhoista kodinkoneista eikä uunia uusittu siinä vaiheessa.

Tuntuu valtavan suurelta työltä lähteä selvittämään, millainen uuni olisi hyvä. Minulla ei ole oikeastaan muita toiveita kuin että siinä olisi pyrolyysitoiminto ja että se sopisi keittiön ilmeeseen (yläpuolinen kuva kesältä 2025). Vaikka uunin yläpuolelle asennettu mikroaaltouuni toimii edelleen moitteettomasti, yhtenäisen ilmeen vuoksi aiomme uusia senkin tässä yhteydessä.

Vanhoissa uuneissa on harjattu rosteripinta ja ottaisin sellaisen mielelläni nytkin, mutta valikoimaa sillä saralla on niukasti. Ylivoimaisesti suurin osa kalusteuuneista on mustia. Valkoista uunia en taida haluta. Pikaisen tutustumisen perusteella nykyuuneissa on kiertoilman ja grillivastuksen lisäksi vaikka mitä höyrykypsennystä, airfry-toimintoa ja löytyypä markkinoilta pizzauunejakin. SOS! Onko lukijakunnassa kokemusta viimeaikaisista uunikaupoista? Suosituksia?